Ten kwiat wyrósł jako niespodzianka w naszym ogródku. Sam się wysiał.
 |
Pestki słonecznika należą do jednych z najbardziej wartościowych pestek.
To świetne źródło minerałów i witamin, źródło białka i zdrowych tłuszczy. 100 g zapewnia ponad 150% dziennego zapotrzebowania na witaminę E, ponad 70% na selen, magnez, miedź i mangan. Zawierają też duże ilości witaminy B1 i fosforu. Warto pamiętać, że pestki słonecznika są wysokokaloryczne.
Tokoferole, czyli witamina E, są odporne na działanie wysokiej temperatury. W czasie pieczenia chleba pestki słonecznika powinny więc zachować tę witaminę.
Ciasto chlebowe w przygotowaniu - z pestkami słonecznika na wierzchu.
I po upieczeniu
Pestki słonecznika, podobnie jak czarnuszka są stale obecne w naszym domu. A zimą
kupujemy większe ilości tego wartościowego produktu i ... karmimy nim
wróble oraz sikorki. Zjadają z apetytem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz